Dari sekian kue tersebut paling tidak punya sejarah. Namun belum diketahui persis siapa yang pertama kali menciptakannya. Begitu pula dengan kukis (kue,red) "Nasi Jahat". Memang sepintas mendengar kata ini barangkali agak kasar, mengingat ada kata "Jaha". Namun secara hurufiah artinya tidak seperti itu.
Setiap hari pengucapan syukur maupun natal kue ini sering disajikan kepada para tamu-tamu yang datang.
Ternyata namanya menurut sejarah dan legenda adalah "Nasi Jahe" akan tetapi orang Manado menyebutnya "Nasi Jaha" untuk bumbu makanan ini sendiri adalah jahe.
Biasanya orang Minahasa dan Manado kerap menaruh dalam bambu saat membuatnya, namun ada pula cara lain.